【紙餡包子】-紙包子事件家破人亡

紙餡包子（紙包子事件家破人亡）

（網絡配圖）

6月27日，一條關於宿遷市婦產醫院食堂出售“紙餡包子”的信息在微信朋友圈中瘋傳，引發眾多網友關注，截至記者發稿已有10萬人次的閱讀量。該條微信中提到，網友“街角的薔薇”在6月26日中午帶著孩子到宿遷市婦產醫院檢查，下午1點多覺得有點餓了，就到該院五樓食堂買了兩個肉包子，吃第一個時感覺有點不對勁，但沒多想，吃到第二個的時候感覺有東西嚼不動，拿出來一看居然是一塊指甲大小的紙板……

同時，在該條微信下附著4張圖片並鏈接一段視頻。圖片中的包子餡邊有一小片紙。鏈接的視頻是2007年某電視台關於“紙做的包子”的報道，該報道後來被證實為假新聞。

網友疑醫院食堂出售“紙餡包子”

據該條微信的編發者、某網站負責人稱，26日中午，該網站一名網友在電話中反映，在宿遷市婦產醫院食堂購買的包子中吃到紙板，懷疑該食堂包子餡中摻雜了紙片等異物，希望該網站予以曝光。他為了核實此事，隨即驅車前往，在該醫院大門前拿到包子核實並拍照。“照片是我親自拍的，那個包子餡裏確實有紙片。微信內容是網友發給我的，我隻是做了複製粘貼的工作。”據他介紹，事發當晚，網友“街角的薔薇”將此事以文字形式發送給他，他並未刪改，便於次日一早將該條消息在網站和微信公眾號中發出。

27日下午，宿遷市婦產醫院食堂承包者黃女士向記者講述了整件事情的經過。26日下午1點多，兩名年輕男女帶著一個幼兒到醫院食堂，買了兩個包子隨即離去，時隔不久便回到食堂稱在包子裏吃到了紙片，當時食堂的工作人員說願意更換或退款，可對方並不同意，稱見到食堂老板再談。黃女士稱，事情發生時她外出辦事，接到員工電話後連忙趕回食堂。“包子裝在塑料袋裏，我提出對疑似吃出紙片的包子進行檢查，卻遭到對方拒絕。當時，對方一味堅持說包子裏吃到了紙片，不是退錢和更換就能解決的，但問其是否有其它要求，當事人並未明說。”黃女士表示，外出就餐時食物裏吃出異物，換誰都會生氣，在未經核實的情況下為了息事寧人她當時也表示願意作出賠償，可對方並不同意。

食藥監部門明查暗訪未發現食材問題

承包食堂的黃女士稱，醫院為了提高飲食管理質量，不允許他們在外采購成品包子或者攪拌好的肉餡回來出售，為此他們的包子餡都是自己買肉回來自己做。“本以為事情隨著兩人離去而結束，可沒想到當天下午4點多，市食品藥品監督管理局就來人檢查。”黃女士告訴記者，事發後不到24小時，市食藥監局兩次明查暗訪，均未發現食堂食材有任何問題，並出具了相關檢查資料。“26日下午，我們接到群眾舉報稱，在宿遷市婦產醫院食堂買的包子裏吃到了紙片，局裏當時就通知工作人員前去檢查。下午4時許，工作人員對該醫院食堂的食材、進貨渠道都進行了初步檢查，據檢查結果顯示，該公司食品安全總體情況較好,執法人員在該公司的包子餡內未見紙板等異物。”宿遷市食藥監局餐飲食品監督所負責人孔祥海告訴記者，雖然未發現問題，但為了確保食品安全，維護消費者權益，他們當場抽取部分肉餡送至市疾控中心檢驗，待檢驗結果出來後，將根據結果進一步調查處理。

27日上午，在網絡上傳出“婦產醫院用硬紙板做包子餡”的傳聞後，食藥監局又臨時組織工作人員對事發醫院食堂進行了暗訪，未發現有食品安全方麵的問題，也未發現承包方有違規操作的行為。孔祥海認為，包子中吃出紙片應該隻是個例，對於這種未造成嚴重後果的事件，建議市民首先撥打食藥監局電話投訴。

院方稱不排除走法律途徑維權

據宿遷市婦產醫院畢院長介紹，該院的食堂並非醫院自己經營，而是外包給好味道食品有限公司，消費主要群體為醫院員工、患者和患者家屬。院方一直非常重視食堂的食品安全衛生問題，對食堂的食材采購及食品加工監管都十分嚴格。“食物裏如果吃出異物，食堂確實有不可推卸的責任，可在本次事件中，我市某網站的做法實在讓人難以接受。該網站和微信公眾帳號改變整個事件的性質，對醫院的聲譽造成惡劣影響，並影響了社會穩定。”據負責人畢院長介紹，事情發生後院方積極配合上級部門調查，得知結果後第一時間與該網站取得聯係，希望其更正信息，卻遭到拒絕。

畢院長認為，發現問題才能真正解決問題，可是媒體為吸引眼球增加瀏覽量，未經核實取證便肆意發布信息，這樣的行為給醫院和一些不知情的市民造成了困擾。他表示，對於一些涉及惡意引導輿論，損害醫院聲譽的團體或個人，醫院不排除走法律的途徑來維權。

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