本篇文章給大家談談雪花酥配料表,以及雪花酥配料表及營養成分表對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！
用料
主料
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黃油50克
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棉花糖150克
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奶粉50克
輔料
花生
50克
餅幹
150克
巴旦木
50克
雪花酥的做法
1.
提前把材料準備好備用
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2.
黃油放不粘鍋裏，小火融化
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3.
黃油融化後，加入白色棉花糖，繼續小火加熱攪拌
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4.
不停的攪拌棉花糖，直到全部融化為止
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5.
棉花糖全融化後，加入奶粉攪拌均勻
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6.
然後，加入所有幹果和餅幹，快速攪拌均勻
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7.
放入不沾烤盤裏，用手壓平，完全冷卻後
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8.
用刀切出想要的大小，最後撒上奶粉
牛紮糖混合餅幹 堅果以及蔓越莓幹製作出來的一種小點心
再裹上一層奶粉，銀裝素裹
也有叫做牛紮餅以及雪花餅。
原味雪花酥
配方：
無鹽黃油 45克
食用鹽 1克
落基山白色棉花糖 150克
全脂奶粉 55克
原味綜合堅果 150克
蔓越莓幹 15克
小圓餅幹（蔬菜味） 150克
原味裹麵奶粉：
全脂奶粉 50克
可可雪花酥
配方：
無鹽黃油 40克
食用鹽 1克
落基山白色棉花糖 150克
可可粉 10克
全脂奶粉 50克
原味綜合堅果 150克
蔓越莓幹 15克
小圓餅幹（蔬菜味） 130克
可可裹麵奶粉：
可可粉 10克
全脂奶粉 50克
抹茶雪花酥
配方：
無鹽黃油 40克
食用鹽 1克
落基山白色棉花糖 150克
抹茶粉 10克
全脂奶粉 50克
原味綜合堅果 130克
蔓越莓幹 15克
小圓餅幹（奶鹽味） 120克
抹茶裹麵奶粉：
抹茶粉 10克
全脂奶粉 50克
製作方法異曲同工如下：
1. 首先 了解具體製作步驟以及準備所需要的工具以及原材料.
因為需要炒製糖，所有步驟需要一氣嗬成.
避免製作過程中出現牛軋糖炒焦，或者牛軋糖冷卻了不能將材料混進去.
2. 無鹽黃油和鹽加入厚底的奶鍋中.
電陶爐開中小火加熱至完全融化，不需要煮至沸騰.
3. 將棉花糖加入黃油中，保持中小火，
用刮刀不斷地壓拌和翻拌，畫圈圈至棉花糖完全融化，
成團沒有白色的棉花糖顆粒，棉花糖稍微變成黃色屬於正常情況；
4. 接著將奶粉一次性加入融化的棉花糖中，
壓拌至沒有顆粒，用刮刀挑起來，牛軋糖具有延展性以及粘性就表示牛軋糖製作完成；
5. 接著將堅果以及蔓越莓果幹一起加入牛軋糖中，
稍微混勻，就可以倒入不沾的金盤中；
6. 用刮板將刮刀上的牛軋糖刮幹淨，
然後將餅幹全部倒入不沾金盤中；
7. 用刮板將牛軋糖鋪開，將餅幹鋪在上麵，
用手輕輕按壓，用牛軋糖把餅幹包裹住，
輕輕壓一下折疊，再鋪開，再用牛軋糖包裹住餅幹，
不斷重複這個動作；
8.最後借助金盤直角的位置，
用手將雪花酥折疊壓緊實，塑形成一整塊3厘米高的雪花酥，
兩麵都要塑形壓平壓緊實，然後放在一旁晾涼；（注意：製作可可雪花酥以及抹茶雪花酥，配方稍微有一些改動，在加入奶粉中，需要分別加入可可奶粉以及抹茶奶粉，兩種奶粉都需要過篩至沒有顆粒，其他製作步驟相同，製作完成後同樣需要完全晾涼再切小塊雪花酥在晾涼的期間，將待會兒裹麵的抹茶奶粉以及可可奶粉過篩備用）
9. 雪花酥完全冷卻之後變得比較結實，
可以使用菜刀切成3厘米乘以3厘米的小方塊，
然後裹上一層奶粉，
雪花酥製作完成後可以常溫密封保存一個星期
小貼士：
1.炒製棉花糖版的牛軋糖，全程用中小火，避免牛軋糖炒過了；
2.無鹽黃油加熱至融化就可以了，不需要沸騰；
3.棉花糖需要完全炒製融化再加入奶粉；
4.雪花酥塑形要壓緊實，避免有空隙的地方，切出來會有一些孔洞，形狀不規則。
配方：小奇福餅幹220克、黃油50克、棉花糖200克、奶粉50克、花生30克、熟腰果20克、巴旦木20克。
雪花酥的做法：
1、把小奇福餅幹放到容器裏，然後放花生、熟腰果、巴旦木，混合均勻。
2、起鍋開最小火， 然後放入黃油融化。
3、黃油融化後，倒入棉花糖。
4、棉花糖融化後，加入奶粉，然後攪拌均勻。
5、倒入混合好餅幹、果仁，然後關火，翻炒均勻。
6、翻炒均勻後，倒入模具裏，然後壓平，壓實。
7、壓平，壓實後，篩入一層奶粉，然後翻過來再篩入一層奶粉。
8、最後倒出來切塊，即可食用。
雪花酥的製作方法：1、將棉花糖剪開放入碗中。2、將黃油放入鍋中融化。3、向融化後的黃油中倒入棉花糖。4、加奶粉攪拌後，加入康元小圓餅、果幹、堅果攪拌在一起。5、像上麵撒奶粉。6、放置涼後切開即可。7、口感鬆脆酥軟的甜點。將花生、餅幹、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上奶粉，完全晾涼前切塊裝入袋子。
主料：小奇福餅幹220克 棉花糖200克 奶粉50克 花生30克
輔料：熟腰果20克 巴旦木20克 蔓越莓40克 黃油50克
製作工藝：
1.準備好果仁，按照自己喜歡的果仁準備，可以更換。
2.小奇福餅幹~這裏不建議替換喔
3.小奇福可以手動踩碎一點，也可以不掰，和果仁混合攪勻
4.準備不粘鍋，厚點的，開最小火，否則容易糊，放入黃油融化
5.加入棉花糖
6.棉花糖融化後，加入奶粉
7.攪勻
8.一次性放入所有料
9.關火，炒勻，現在鍋裏不會太均勻，沒關係，倒在不粘烤盤上，戴著手套用手按扁
10.整形
11.篩一層奶粉
12.翻過來再來一層奶粉
13.切塊
雪花酥
棉花糖150克
黃油40克
全脂奶粉45克
蔓越莓幹60克
南瓜子40克
核桃60克
步驟
1.鍋裏開小火，黃油融化，放入棉花糖，不停翻炒，直到完全融化
2.然後關火，迅速放進奶粉，攪拌均勻，無粉末
3.然後放入餅幹和堅果，攪拌
4.會變成圖中這種模樣，拉絲沾滿每塊餅幹
5.帶上手套，用手整形，讓餅幹都均勻粘上糖。整形的差不多了，就把它們放進不沾烤盤裏壓平。一定一定要是不沾烤盤哦！不然翻麵翻不過來
6.表麵壓平後，用篩網篩上全脂奶粉，翻個麵，也篩上奶粉，側麵也要粘上奶粉
7.冷卻後切塊，一定不要用一般的水果刀，菜單切，要用鋸齒刀來回切哦，不然切口會醜！切好後，在每個麵都曬上點奶粉，會好看，味道也會奶味很濃
關於雪花酥配料表和雪花酥配料表及營養成分表的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方麵的信息，記得收藏關注本站。
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